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宠物食品工厂精细化经营管理

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介绍

近年来，随着宠物产业链的迅速发展，国内外宠物产品琳琅满目，市场产品选择繁多，同时市场面临着激烈的竞争与挑战。尤其是新销售渠道的崛起使整个商业环境发生了巨大的变化，给生产商带来销量的同时也带来了高精尖产品安全的新挑战。

引导宠物食品工厂加强标准化工作，提升标准化水平，提高产品和服务质量，推动高质量发展，指导企业建立健全标准化工作制度，配备专兼职标准化人员，在生产、经营和管理中有效的控制措施，合理配置资源，控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。

范围：

一、宠物食品标签管理

●标签合规指导

根据农业农村部公告（第20号）规定，在中国境内生产、销售的宠物饲料产品的标签应符合《宠物饲料标签规定》。

指导制定产品标签设计，核查产品标签合规性，指导建立标签规范性管理制度，确保产品标签符合法律法规要求。

二、宠物食品配方管理

产品配方中使用的所有原料和添加剂应在《饲料原料目录》、《饲料添加剂品种目录》范围内；添加剂的使用符合《饲料添加剂安全使用规范》。

指导建立配方管理制度，制定规范的配方编制、核算、下发及使用管理流程和控制要求，确保产品配方设计符合法律法规要求。

三、宠物食品生产管理

●品控管理

指导把握从原料把控、生产加工、产品制成、成品检测到成品入库、以及售后质量的跟踪解决等过程，包括完整的质量控制和管理链。确保产品或服务质量能满足相应要求。

●危机及产品可追溯管理

指导建立书面的危机管理程序及风险管控措施。
指导通过建立从原料采购到生产加工、流通和销售的全程追溯体系，企业能够及时掌握食品的生产、流通和销售信息，一旦出现质量问题，可以快速追踪到具体环节，采取有效措施进行整改和召回，保护消费者的权益，避免宠物食品安全事故的发生。

●5S管理

指导工厂制定 5S 相关制度的建设，使工厂具有自我开展 5S 的能力，促使生产现场对生产要素进行有效管理。

●安全生产管理

指导建立安全生产责任制，逐级分解落实责任。

四、宠物食品供应链（采购）管理

●原料标识管理

指导建立标识规范管理。

●防欺诈管理

应对原料进行风险分析，以确保符合食品安全，指导建立实施控制措施以减少或消除这种风险。指导建立食品欺诈脆弱性评估程序，识别投入品采购过程中可能存在的欺诈风险，并制定控制措施。

五、宠物食品安全计划

应基于食品安全风险评估，指导工厂建立食品安全防护计划，避免产品受到蓄意污染或破坏。

实施意义

√ 符合宠物食品工厂生产经营现状
√ 通过抓好关键环节，以重点细节为着力，有助于提高宠物食品工厂的整体管理水平、提高质量效益。
√ 通过从源头入手，提高宠物食品生产安全管理水平，保障宠物食品安全性。
√ 有助于宠物食品工厂塑造优良口碑及服务体系，增加客户粘性。
√ 提高工厂在新兴市场的竞争力和贸易机会
√ 有助于宠物行业良性健康可持续发展。

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